巴旦木怎么剥壳,巴旦木什么颜色好颜色深的更好吃

1、巴旦木什么颜色好颜色深的更好吃巴旦木在坚果中算是大家吃的较多的一种了，国内的巴旦木主要是新疆产的，颜色上有些许差别。那么，巴旦木什么颜色好？
巴旦木什么颜色
纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。剥去外衣后，内部果仁的颜色，也说明问题，掰开果仁，发现从最内芯到外层，果内内部颜色均匀一致，就是没有经过染色和脱色等加工工艺的新鲜杏仁和巴旦木了。
巴旦木什么颜色好
巴旦木挑选的时候也要记得看颜色，有的巴旦木颜色比较淡，还有些巴旦木颜色比较深，选择的时候颜色比较深一点的更好吃，也更香，根据上面的选择，让我们知道了这个当我们在选择巴旦木的时候该如何来选择，这样才能够让我们吃到更香。
巴旦木怎么剥壳
果壳很好剥，只需动用两根食指和两根大拇指，用一下力，便可将果仁取出。刚放在嘴里，首先与味蕾打招呼的是淡淡的奶油香，然后是久违的自然的清香，就像小时候吃的自家种的桃仁。几声脆响将巴旦木果仁嚼碎之后，清新桃仁香混着天然奶油香充盈着舌头的每一颗味蕾，由嘴到喉，由喉到胃，奇妙的味道占据了身体所有的味觉器官，真真的唇齿留香，回味无穷……
PS：我更喜欢不剥壳，直接把巴旦木放在嘴里，用牙齿将果仁咬出来。因为那样可以品味到更加醇厚的奶油香。
优质巴旦木的特点
优质的杏仁和巴旦木形状饱满，仁儿饱满，精致，会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。显得干瘪和有虫孔的干果，品质就下降了。另外，要注意看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的发暗。

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2、巴旦木去皮的最好方法巴旦木怎么剥壳
有些巴旦木没有开口，这样剥起很麻烦，而且多剥几个手会很疼；那么没有开口的巴旦木怎么开壳，（巴旦木又叫扁桃仁、甚至叫杏仁的也有）关于巴旦木怎么剥壳，这里介绍两个方法，轻松就能解决巴旦木剥壳难的问题，一个是用个小工具，另一个方法只需一个布袋就可以对巴旦木去壳了，看下面步骤。
工具材料：
一个核桃夹子（或者一个小布袋）
操作方法
01
有些巴旦木是没有开口的，这样的巴旦木在剥起来的时候特别费劲，像这照片中的巴旦木就是，剥很久都剥不了几个巴旦木的壳，不知你买的巴旦木是不是和这样的差不多，要怎么剥巴旦木壳，看以下步骤。

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