闻气味
好的巴旦木有淡淡的坚果香气，假果的巴旦木也有浓郁的奶香味，而坏了巴旦木闻起来会有异味，不建议挑选购买 。
3巴旦木不开口能吃吗
能吃 。
一般天然成熟的巴旦木开口较小或者是没有，而加工过的巴旦木会有较大的开口 ， 方便食用，所以开口和不开口的巴旦木在品质上没有分布，不开口的巴旦木也是可以吃的 。
但是如果开口发现巴旦木出现了变质、发霉、发苦等情况的话 ， 建议还是不要继续吃了，以免对人体健康产生危害 。
4巴旦木没开口要怎么吃用手开
巴旦木的外壳比较薄，而且比较脆，不同于核桃或者夏威夷果那么厚，就算是没有加工开口，也可以在吃的时候用手将外壳剥开即可 。
使用工具开
如果手部力气较小，还可以使用工具将巴旦木的外壳剥开 ， 像剥壳器、核桃夹等工具都是可以将巴旦木外壳打开的 。
砸开
【巴旦木怎么剥壳,巴旦木什么颜色好 颜色深的更好吃】巴旦木没有开口还可以用比较坚硬的工具将外壳砸开 ， 但是在砸的时候注意力度，不要将果仁砸得稀碎 。

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