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不知这种夹子，你有没有见过，就是那种用来夹核桃的，有时在网上买核桃会送一个这样的夹子，这个夹子，还可以很便捷的用来剥巴旦木的壳 ， 不知设计这个夹子的，当初有没有想到，呵呵

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拿出一个巴旦木，捏着小头，把大头的那端放在这个夹子后面的那个小孔里，如箭头所指，再稍微带点力一夹，注意别把手指伸进去了

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现在，这一个巴旦木就轻松的剥开了，向下轻轻一倒，巴旦木里面的果仁，就出来了 。这也是开始为什么要夹巴旦木大头的那端，如果夹巴旦木小头的那端，留着大头的那端果仁在后面，就倒不出了

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这样，每一个巴旦木基本都能用此夹子轻松的剥出果仁，这样吃起来就省事很多了，只要稍注意点，果仁也不会很容易碎 。

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如果没有夹子，还有种比较容易的方法来剥巴旦木的壳，这个方法适合一次要剥很多，而且短时间就能吃完；这个剥巴旦木的壳的方法只需一个布袋子 ， 基本随便哪种都行，柔软一点更好，把要剥的剥巴旦木一次全倒进这个袋子里，然后用手捏紧袋口，甩起后稍用力的在地板上砸几下，这样巴旦木的壳基本就全裂开了，这样也就达到了怎样给巴旦木剥壳的目的 。


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3、如何快速剥巴旦木剥巴旦木的壳子有一种专门的工具，一般网购坚果巴旦木都有送，一片薄薄的不锈钢片伸进巴旦木的开口，就像钥匙开锁一样 ， 很容易就开了 。或者自己找个比较小把薄的钥匙，只要能伸进巴旦木的开口转下就能开了 。
目前市场上的坚果 ， 很大部分都是烤过、炒过、煎过的 。经过这些处理 ， 维生素含量会有明显下降 ， 蛋白质的生物利用率下降，维生素E和必需脂肪酸也会有损失 。在夏季，这类处理的坚果比较容易让人产生干燥、烦热、嗓子有粘液、舌头疼等不舒服的感觉 。
优质的巴旦木外形完整，个头大小均匀，而且果仁非常饱满、精致，会把外壳顶的鼓鼓的 ， 给人呼之欲出的感觉 。它代表了巴旦木自然生长周期长，成熟度完整 。
所以，尽量要买没有处理过的自然状态坚果，或者只是经过轻微烤制的坚果 。比如说，带皮又没有调味的核桃 ， 没有经过调味品包裹的大杏仁，原味的带皮榛子等 。

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4、巴旦木没开口怎么剥 巴旦木买带壳的还是不带壳的好1巴旦木没开口怎么剥
借助工具 。
巴旦木这种坚果质地偏脆，硬度不算很大，果壳表面有开口缝隙的话可以用指甲较轻易的打开，但如果是没有开口的巴旦木 ， 那么徒手剥就会很费劲，建议用夹核桃的夹子来开巴旦木，这样就能轻松去掉巴旦木的外壳了，或者用小锤子将巴旦木外壳敲裂再剥也是不错的方法 。

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