莲藕汤怎么做好吃,怎样煲莲藕汤，放什么料好吃？( 三 ) _「知识分享」

莲藕本身可以直接炖汤，不需要加任何的配料，非常简单而且美味好喝。把莲藕洗净之后切块儿，可以先在水里泡一会儿，这样能保证表面不会氧化发黑。锅中烧水，水开之后直接把莲藕块放入锅中，小火煮十几分钟左右，出锅之前加一点盐和鸡精调味。这种方法做出来的莲藕素汤相对清淡，但却不是鲜美，尤其适合那些不喜欢油腻的人。莲藕最好选择甜脆藕，特点是表面发黄，有一些凹凸不平，这样煮出来的汤中还会带有一些淡淡的甜味。
原料：莲藕，葡萄干，莲子，百合，芡实，盐、葱花。
1.莲藕洗净切块。
2.莲子、百合、芡实洗净备用。
3.锅内加水烧开，依次放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实、继续煲至水滚烫，改慢火煲2小时，最后起锅时加适量盐，撒上葱花即可。
我觉得莲藕和蜜枣可以做成甜汤，只要再加点枸杞、冰糖一起熬就可以熬得又美味又营养，另外莲藕也可以和菌菇一起炖汤，不用放肉，加点豆腐，熬出来的汤就比较鲜美。
可以在莲藕汤里面放黄豆，放木耳放冬菇，这样做出来的莲藕汤就是非常好吃的，还可以放一些马蹄和菜脯。
莲藕的话建议直接清炖，比较好喝，最好放一些白糖，还有就是食盐，味精，味道是非常美味的

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5、莲藕甜汤的做法一、莲藕冰糖水
食材：莲藕、冰糖
莲藕洗净切?。ㄈ绻邢床痪坏胤骄颓械簦?。
放入砂锅中加足量水，大火烧开后转小火煮30分钟。
加适量冰糖煮5-10分钟即可，喝的时候滤掉渣子喝汤（不滤一起吃也可以的）。
二、莲藕山楂糖水
食材：莲藕、山楂、冰糖
新鲜莲藕洗净，去皮，切成小块。
山楂去核，也切成和莲藕差不多大的小块备用。
将莲藕放入锅中，加入适量水，先大火烧开，后转中火炖约20分钟。
加入山楂，中火继续炖约20分钟。
加入冰糖（此时莲藕有点变软），冰糖完全融化后关火。
三、莲藕栗子糖水
食材：莲藕、栗子、葡萄干、红枣、冰糖
莲藕清洗干净，削皮，切成小丁。
生栗子去壳、去膜后洗净备用。
锅内放入莲藕、栗子，加足量清水，大火煮开。
煮约5-10分钟，转小火慢炖约1小时。
加入冰糖，红枣（个人感觉太软烂的不好吃，所以后面才放）、葡萄干煮约10分钟即可。
小贴士：生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
四、马蹄莲藕雪梨糖水