苦菜与苦草的区别,苦苦草学名是什么( 二 )

文章插图
3、抱茎苦荬菜与抱茎苦荬菜的区别抱茎苦荬菜和抱茎苦荬菜的性质、植物、价值、习性是不同的。抱茎小苦荬是一种菊科植物，最高可以长到100厘米。多生长在海拔400~2100米，有一定食用价值。苦草是鳖科植物，多生长在温暖潮湿的地方，具有很高的药用价值。
苦菜和苦草的区别
1、属性不同
许多人不我不知道抱茎苦荬菜和抱茎苦荬菜有什么区别，它们的性质差别很大。抱茎小苦荬，又名抱茎苦荬菜，是菊科多年生草本植物，其叶形非常特殊。苦草又名扁草、辣蓼草，属于鳖科多年生无茎沉水草本植物。
2、植株不同
抱茎苦荬菜和抱茎苦荬菜的植株也有很大的区别。抱茎苦荬菜植株垂直生长，最高可长到100厘米。它的根茎水平或倾斜生长，它的植株有许多分枝。苦草的茎为匍匐茎，其植株多生长在水中。它的叶子有些光滑，有些粗糙。
3、价值不同
抱茎苦荬菜的价值也与抱茎苦荬菜不同。抱茎苦荬菜具有很高的食用价值。人们在原产地常把苦碟子作为蔬菜食用，适量食用有清热解毒、杀菌消炎的功效。苦草最大的价值在于它可以作为药材，具有止咳、祛痰、调节血液循环的功效。
4、习性不同
抱茎苦荬菜和抱茎苦荬菜的生长习性也不同。抱茎小苦荬分布广泛，多生长在海拔400~2100m的山坡、草地或路旁，在我国西藏、宁夏等地区广泛种植。苦草喜欢生长在温暖湿润的环境中，但不耐寒，多生长在热带或亚热带地区。

文章插图
4、大叶苦菜和小叶苦菜,究竟有什么不一样?大叶苦菜和小叶苦菜区别如下，大叶苦菜长得非常大，而且比较健壮，叶子非常像马赛克的条纹，它的茎是非常直立的，没有毛发，它的茎非常少，而且是一块一块的，生长的大叶的苦菜，它的特点就是苦味是非常淡的，所以如果要是想吃苦菜，但是又怕苦的话，可以买大叶苦菜，我们通常会把大叶苦菜做汤或者包饺子吃，都可以尝试一下，非常的美味。小叶苦菜它叶子是非常小的，它的条纹不是马赛克的形状，但是小叶子苦菜的苦味非常浓郁，是纯野生的苦菜，如果喜欢吃苦一点儿，而且去火的就可以买小叶的苦菜，小叶苦菜是可以生吃的，蘸酱吃都可以，还可以晒成干当作茶叶喝。大叶苦菜和小月苦菜的营养价值是不同的，大叶苦菜可以清热解毒，还可以防高血压、高血糖、高血脂。大叶苦菜可以调节神经系统，止痛止痒等功效。苦菜不仅可以吃，还可以用来外用，对人的皮肤病也是有很好的功效的，人们如果出现皮肤病的话是可以把大叶苦菜直接煮熟后用水清洗的。小叶的苦菜是有凉血、去肿、祛瘀的功效的。大叶苦菜可以炒鸡蛋、凉拌大苦叶等等许多做法。蒜炒苦菜的方法准备食材苦菜、大蒜。方法一把苦菜清洗干净后，切好备用。二锅中烧水把苦菜洗干净，放进去，大火焯一遍。三起锅烧油，油热后把蒜放进去炒香后，刚才的苦菜。搅拌均匀后用大火炒，放一点水，盖上锅盖，焖一会放入盐酱油，再放一勺辣椒酱，用大火炒至收汁就可以了。苦菜一定要焯水，要不然它的苦味非常非常的苦，放上盐要调味，因为它是没有任何味道的，苦菜才不能炒太长时间，如果炒太长时间的话，它的口感会不好。

苦菜与苦草的区别,苦苦草 学名是什么( 二 )

苦菜与苦草的区别,苦苦草学名是什么( 二 )