苦菜既然被称为菜，所以它肯定就是可以食用的 ， 苦菜有清热解毒的功效，所以我们平时上火之类的症状就可以弄一些苦菜清炒着吃，不仅能清热解毒还可以开胃、助消化的作用 。另外苦菜水煎剂还可以预防宫颈癌、直肠癌和肛门癌症 。
结语： 通过以上的总结大家都知道了苦菜和蒲公英的区别，以及苦菜与蒲公英的功效 ， 希望大家都能够掌握正确的方法来食用蒲公英和苦菜!
蒲公英和苦菜的区别31、首先，虽然乍一看苦菜和蒲公英的叶片是非常的相像的 ， 但是如果仔细观察 ， 则会发现 ， 苦菜的叶子上就像锯子一样 ， 是有很多锯齿的，而苦菜的叶子的尖端也是非常的锋利的 ， 反观蒲公英 ， 则会发现蒲公英的叶子是比较向下生长，而且是呈披针形，可以根据叶片的形状便可以分出蒲公英和苦菜的不同 。
2、蒲公英开出来的花朵，我们知道是呈白色的，当大家拿起来的时候一吹，这些白色的东西就全部飞散了 ， 这也是蒲公英的一种播种的方式 ， 而苦菜开花则是呈散开的黄色的毛球 。
3、知道了蒲公英和苦菜的外部差别之后，我们来看看他们的内部成份 。苦菜中含有丰富的蛋白质 ， 纤维素，胡萝卜素 ， 维生素以及甘露醇，胆碱等成分，而蒲公英中也还有很多的营养成分，
但是却与苦菜中的营养成分有着很多的差别，比如蒲公英中含有的成分是维生素a ， 维生素c以及叶酸，而蒲公英的叶片中所含有的成分与苦菜中含有的成分，最主要的区别就是蒲公英中主要是有水份组成的 。
【苦菜与苦草的区别,苦苦草 学名是什么】那么通过以上我对蒲公英和苦菜的对比及介绍，分析出了他们的不同 ， 大家也可以更直观深切地感受到蒲公英并非是苦菜 。

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