品酒术语,葡萄酒的基本术语 你知道哪些?( 九 )


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2.酒吧有哪些专用术语或者行话
1–如果你是想找一 夜情 , 请不要点啤酒!有经验的人一般是点鸡尾酒或果汁! 2–请不要另点副餐,因为你并不知道你的吃相是否会招来别人的恐慌 。
3–烟是可以抽的,但请不要一根一根还都抽的那么猛!要沉稳,优雅 。不要着急或者心虚~ 4–请记住几位特殊职业者的特点,以免发生误会 。
鸭子–多在右手的小指带戒指,火机压在红色烟盒下,多点柠檬果汁 。出台小姐–食指带戒指,不戴项链 , 裙装 , 多点烈酒 。
药贩–中指带戒指,松垮服饰运动跑鞋,多点啤酒 。1、BASE:基酒 。
一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的,那么这种烈酒就被称为基酒 。2、BARTENDER:调酒师 3、DRY:在葡萄酒中意为不甜;在琴酒和啤酒中则为烈 。
4、HALF&HALF:一半水,一半酒 。5、ON THE ROCKS:加冰块 6、RIMMING A GLASS:杯口加糖圈 7、SWEET&SOUR:一半柠檬汁和一半糖浆的混合液 8、TIE ME UP:点同样的酒 , 喝完了酒保自动再来一杯 9、RECIPE:酒谱配方,即指调制鸡尾酒的配方 10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯 , DOWN指老式杯,也就是加冰或不加冰 11、FIZZ:混合饮料之一,其特点是有气泡 12、FRAPPE:将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒 。
13、CHASER:饮用酒精度数高的酒类时,辅饮的饮料 。14、SOBER:醒酒 。
15、PROOF:美国的酒精计量单位 , 用酒精度数除以2 , 比如100PROOF代表酒精度数为50度 。16、DAIQUIRI:是一种通常以水果为主,加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制 。
3.谁能告我DJ的基本常识和专业术语
Dj 基本常识 硬件认识 Turntable 12己诮撼片(LP)专用唱机 , 需有Pitch(速度校正) 。
建议购买Technics1200或1210,这是所有DJ一致公认的专业DJ唱机 。CD Player 激光唱片(CD)专用唱盘,需有Pitch 。
Mixer 混音台,需有以下基本配备:两轨以上输出/入,以及主音量调节;耳机输出,并且可操控耳机监控端(cue)及其音量;一组麦克风输入 。PGM level(输出轨音量分贝指示灯) 。
当然还要有一组横向音衰控制滑杆(crossfader) 。最好能有独立音轨等化器(equalizer:EQ),以及内建效果器、取样机(sampler) 。
Monitor 监听喇叭 。置放于DJ台两侧,用以避免因场地超过17公尺回音限制而造成时间差,以致于DJ对拍时跑拍 。
重低音要够强,且声音层次需清晰,以免因重低音及高音混浊而造成监听时的时间差 。Headphone 监听耳机 。
重低音要够强,且声音层次需清晰,以免因重低音及高音混浊而造成监听时的时间差 。耳机罩最好能和手掌等大,方便取戴 。