1、四川为什么吃辣的地理原因1、四川处于盆地,空气潮湿 , 身体内很容易产生湿气,在偶然的时候,四川人发现吃了辣椒后,身体的血液能够快速流动,不一会就能浑身出汗 , 湿气很容易就排出体外了,于是乎,四川人就一传十,十传百 , 大家都开始吃辣椒排湿气,时间久了后,自然成为了习惯,也就无辣不欢 。
2、四川,简称"川"或"蜀",省会成都,位于中国大陆西南腹地,自古就有"天府之国"之美誉,是中国西部门户,大熊猫故乡 。四川今与重庆、贵州、云南、西藏、青海、甘肃、陕西诸省市交界 。四川东部为川东平行岭谷和川中丘陵,中部为成都平原,西部为川西高原 。
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2、湖南四川为什么吃辣椒问题一:湖南四川为什么喜欢吃辣,求地理原因四川人喜欢吃辣椒是因为气候 。盆地的气候潮湿,容易得风湿类的疾?。?吃辣可以去湿 。冬天很冷,湿冷 。吃点辣能暖和点 。地形:盆地! 香辣(糊辣壳)、油香辣(胡椒)、芳香辣(葱姜蒜)、甜香辣(配圆葱或头)、酱香辣(郫县豆瓣或元红豆瓣)等十种不同辣味 。四川常用的23种味型,与麻辣沾边的达13种,如口感咸鲜微辣的家常味型,咸甜辣香辛兼有的鱼香味型,甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪味型,以及表现不同层次麻辣的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型,使辣味调料发挥了各自的长处,辣出了风韵 。
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一般人能忍受的辣椒辣度大概在1万以下,西餐中常见的红色Tabasco辣椒酱的辣度为2500?5000,而防身用辣椒喷雾器的辣度是200万!
培养超级辣椒是个技术含量很高的活,需要极大的耐心和毅力 。辣椒只有在严酷的环境下才会产生出大量辣椒素 , 培育人员往往故意不给它浇水 , 或者用高温烘烤 。做这一切的时候还必须时刻戴着手套 , 因为即使吹过辣椒的风都会把人辣出眼泪 。
为什么要培养超级辣椒呢?除好玩以外,还有一个用处,就是提取辣椒素 。辣椒素虽说可以人工合成,但成本太高 。纯辣椒素的辣度是1600万,据说比金子都贵 。
有实验证明,辣椒素能杀死癌细胞 。美国匹兹堡大学的科学家曾经给移植了人胰腺癌细胞的小鼠喂食辣椒素,结果小鼠体内的肿瘤体积减小了一半 。美国加州大学洛杉矶分校的科学家检验了辣椒素对付前列腺癌的能力,结果也令人满意 , 有80%人工培养的前列腺癌细……>>
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