成饼茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末就是抹茶 。抹茶就是使用遮阳覆盖栽培的茶叶鲜叶经蒸汽杀青后，不揉捻加工制成的干茶，粉碎加工而成的粉末状绿茶 。
抹茶粉的功效与作用：
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱
等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同
时要求原料中咖啡因的含量较低 。
抹茶含有茶多酚，茶多酚有明显的抑癌功效 。是一种涩味物质，它能保护人体细胞膜 ， 防止细胞变异 。茶多酚还是一种高效抗氧化物质，能延缓肌体老化 。茶多酚可减轻紫外线、环境污染对体细胞中的DNA的损伤，减缓细胞膜的脂肪的氧化和对人体血管和内脏器官的侵蚀 。
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法 ， 是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，具有安神除烦、清热除火等功效 。抹茶粉能清心泻火、清热除烦，能够消除血液中的热毒 。抹茶粉中的镁和钙共同作用可放松肌肉和神经，使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒的情绪 。
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5、抹茶是什么抹茶一句话就撩到手了
抹茶是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶 。目前抹茶是一种新鲜、有营养的茶品 。饮用方法是先在茶碗中放入少量抹茶，然后加入少量温水 ， 最后搅拌均匀即可 。
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等 ， 微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种 。
抹茶 ， 又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(即团茶)保存 。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥 ， 后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用 。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断 ， 白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
抹茶也就是市场上常见的抹茶粉，它是一种绿色的粉末状物质 ， 是人们以绿茶为主要原料，经过天然石磨碾磨而成的高营养食品，据说一小碗抹茶的营养成分就能超过30杯普通茶叶，所以平时多喝一些抹茶，对身体大有好处，
【抹茶是什么,抹茶是什么东西？】
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