8、佛跳墙：“佛跳墙”是福建地区最具特色和代表性的传统名菜 。此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合 。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏 。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中 。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合 。

文章插图
2、今年的年夜饭要做几个菜呢?做六个菜或者八个菜，犒劳犒劳自己，过年了吗！
既然是过年了，必须要做几样菜 。挑自己喜欢的，爱吃的，有营养的，怎么也要做6样菜 。不要做太多了，太多了，吃不完，然后 ， 接着要吃剩的 。无论是口味还是营养，都会有影响 。可以把各样食材预备到那里 ， 然后慢慢的作，慢慢的品尝 。
虽然是自己一个人过年，但是还要过得有滋有味儿 ， 还要过得有一种生活状态，旧的一年一切都过去了，新的一年，新的开始 ， 充满阳光 ， 充满希望，充满信心 ， 拿出一个状态来 ， 鼓励鼓励自己 ， 犒劳一下自己 。
辛苦一年了，买些好吃的，给自己添加心力 ， 为着要来的新的一年 ， 信心满满，踏着强劲的足音，迈出信心的步伐 。为自己加油，为自己鼓劲儿，怀揣着梦想，踏上新的征程，新的一年活出精彩的自己 。

文章插图
3、年夜饭多少个菜合适年夜饭的菜品有：清蒸鲈鱼、梅菜扣肉、葱爆羊肉、黄豆焖猪脚、鲜虾粉丝煲 。
1、清蒸鲈鱼
鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴 。鲈鱼鲜美肉嫩 ， 用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料 ， 摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅 ， 淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了 。
2、梅菜扣肉
梅菜扣肉可谓是不折不扣的“硬菜” ， 色泽红润油亮，出锅香气四溢，入口即化、肥而不腻的肉片配上“新鲜出炉”的馒头，加入浓郁芳香、吸满肉汁的梅菜，瞬间幸福满满，老人小孩都爱吃，上桌就秒光了 。
3、葱爆羊肉
葱爆羊肉采用家常做法，快手简单更加实用，经过旺油包汁的羊肉鲜嫩可口 ， 滋味浓郁 ， 鲜而不膻，搭配香味十足的大葱，一口下去令人回味无穷，关键是耗时短、上桌快，还有“排面” 。
4、黄豆焖猪脚
猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜 。焖好的猪蹄软烂脱骨，吃起来肥而不腻、鲜香味美，黄豆吸饱肉汁，软软糯糯非常下饭，吃着都停不下来 。

• 干粉灭火器成分,干粉灭火器成分有哪些
• 冻地瓜蒸熟了还能吃吗,地瓜蒸熟了冷冻能吃吗?
• 水星自转周期,水星的自转和公转是怎样的？
• 中国气候怎么分布的,中国气候怎么分布?
• 维萃美番茄红素软胶囊服用方法,番茄红素软胶囊的用量
• 塑料姐妹花是啥意思,什么是塑料姐妹？
• 十二生肖中为什么没有猫,十二生肖为什么没有猫
• 为什么夏天容易长胖,夏天容易长胖吗？为什么夏天容易长胖？
• 绿豆虫怎么消灭,绿豆生虫子怎么办