关于这个60%的孩子锌摄入不足的数据是在2002年的全国营养调查中得出的,当时锌的推荐摄入量与现在相比简直差的不是一星半点 , 看看下面的表格:
而且根据2002年的这次全国营养调查数据显示:
我国2-6岁的孩子锌摄入量平均值为6.6mg,再看看新的推荐标准,实际上大部分孩子的锌摄入量是足够的?。娴拿晃颐窍胂蟮哪敲慈毙?。
还有妈妈说我们去医院检查微量元素,说是缺锌啊 。又是这个微量元素,嘟妈多次说过,微量元素检测不靠谱,无论是头发、末梢血还是静脉血,都不能判断宝宝的营养状况 。
因为锌大部存在于各组织器官中,只有2%存在于血浆中 , 而且影响因素很多,比如感染、应激、生长发育速度等 。
可能有些宝宝确实缺锌,但测得的血浆锌并不降低;也有些宝宝血浆锌降低了,但实际上并不缺锌 , 所以微量元素检测对于健康的孩子来说根本是不需要的 。
一般来说,宝宝缺某种元素都是少量而且暂时性的,所以家长真的没有必要太过于焦虑,只要给宝宝吃的辅食中营养均衡就可以啦!
另外,虽然宝宝缺锌时会表现为生长发育迟缓、频繁的感染、轻度的皮疹、食欲减退以及免疫力下降等等 , 但这些都缺乏特异性,其他营养素的缺乏同样可能出现类似的症状 。
所以,如果怀疑宝宝缺锌,往往在进行临床检查的同时进行膳食营养状况的评估,从而综合判定宝宝是否真的缺锌 。
三、如何预防宝宝缺锌?
不同年龄的宝宝获取锌的途径不同,保证足量锌摄入的方法也有差异 。
锌适宜摄入量:2mg(AI)
对于这个月龄宝宝的锌推荐量,我国采用AI,也就是适宜摄入量 。这个数值是根据0-6月龄健康足月儿母乳中营养素的数量得来的 。
每100ml母乳中含有0.28mg的锌,按照平均奶量750ml计算,母乳中的锌足够满足宝宝的生长需要 。而且母乳中的锌具有较高的吸收率 。所以纯母乳喂养宝宝,无需担心缺锌的问题,
而对于配方奶喂养的宝宝来说,为了弥补配方奶中锌较低的生物利用率,奶粉中添加了较多的锌,也可以满足宝宝的生长需要,无需额外补充 。
2. 7-12月龄
锌推荐摄入量:3.5mg
7-12个月的宝宝每天锌的需要量虽然不多,但由于此时母乳中锌的含量在逐渐减少,所以及时添加富含锌的食物非常重要 。因此 , 在辅食添加初期,选择强化铁的米粉以及肉类 , 除了补充铁之外,也能帮助宝宝获得更多的锌 。
配方奶喂养的宝宝同样不需要额外补锌 。
3. 1岁之后
锌推荐摄入量:4mg(1-3岁)
宝宝1岁之后,饮食逐渐向成人过渡,此时在饮食方面要特别注意,平时多摄入富含锌的食物,以保证锌的摄入 。
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