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4、锌的作用,补锌有什么好处?1、维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食 。
2、增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育 , 正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能 。
锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用,缺乏锌会对我们的身体,特别是生长发育造成严重影响,所以 , 补充足够的锌是生长发育,智力发育必须的 。平时除了饮食要均衡外,别忘了适当补充营养 。
锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用 。缺少锌会导致蛋白质成为变态蛋白质,变态蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会聚集,并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病 。
孕期即使轻度缺锌也会导致可怕后果,比如,产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间延长、分娩困难、弛缓性出血以及胎儿风险增加等 。世界卫生组织2013年一份报告指出,孕妇缺锌有损胎儿正常发育 。
常见的含锌食物
每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克 。牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半),以及有益神经健康的维生素B12等 。
1盎司(约合28克)腰果中含锌1.6毫克 。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K 。无盐腰果是十分健康的零食 , 也可加入炒菜或凉拌菜中食用 。
3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克 。鸡肉是维生素B6的重要食物来源 , 有益大脑功能的正常发挥 。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配 。
半杯(约合100克)煮熟的芸豆含锌0.9毫克 。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维,不仅有益消化系统健康,还能防止血糖骤升 。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香,是不错的减肥小吃 。
1盎司杏仁含锌0.9毫克 。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E , 有助保护眼睛、增强免疫力 。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多 。
来源:人民网-锌的8个健康好处(生命科学)
来源:人民网-锌能增强免疫力,五种食物最补锌
1.促进人体的生长发育:处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌 , 会导致发育不良,肠道菌群失衡 。缺乏严重时 , 将会导致"侏儒症"和智力发育不良 。
2.维持人体正常食欲:缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡 。
3.增强人体免疫力:锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能 。
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