1、老君眉的对比其一,初春采摘的茶叶嫩叶叶背满布白毫,是各产茶区共有的特征 。“满布毫毛”“形如长眉”并非君山银针独有的特征 。
其二,认定君山所产银针就是老君眉,无非看到君山银针有一个君字,老君眉也有一个君字 。其实君山是地名、老君是人名 , 两者互不搭界,犯了强拉硬拽的毛病 。
其三,邓云乡的说法是“似即珍眉” 。珍眉是外销绿茶 。外销绿茶分两大类:一是条形的叫眉茶类,一是圆形的叫珠茶类 。眉茶类里有珍眉、针眉、秀眉等名称,而没有老君眉这个名称 。这个说法只着重了“眉”字,忽略了“老君” 。珍眉不是老君眉 。
2002年,在几经迁徙的正兴德茶店店堂里(当时店址在天津北门外针市街东口转角处),见到当作文物悬挂的30年代价目表 。其中有铁山白毫类,品名和价格如下所列:“金贡银毫每斤六元四角,金贡寿毫每斤四元八角,老君眉每斤三元二角,君眉每斤二元四角 , 大寿眉每斤一元六角,寿眉每斤八角 。”
这里显示的是一组品质高低的老君眉茶类的不同价格 。高档的加上“金贡”字样,低档的简称君眉、寿眉 。妙玉回答贾母“这是老君眉”的老君眉茶名,明白无误地写在价目表上 。红学家广访穷搜不得确解的“老君眉”,原来在天津大型茶店里是常备的品种 。
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2、老君眉和金骏眉是一种茶吗老君眉 , 茶名,其成名来自于红楼梦中中贾母提到的老君眉,关于这种茶的来源一般有两种解释,一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶,另一种解释认为其是福建武夷山的名丛,而根据最新的研究认为这种茶就是武夷山的名丛,该茶的汤色深色鲜亮,香馥味浓,能消食,解腻的特点符合红楼梦中描述的特征 。
金骏眉金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,与琼珍灵芝并称为养生茗茶 。
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3、老君眉是武夷四大名丛之一吗?有什么特征?武夷四大名丛分别是水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天夭 。但在武夷岩茶名丛中,老君眉是最具文化品位的名丛之一 。在中国古典文学《红楼梦》中曾有提到,栊翠庵品茶时妙玉向贾母敬奉香茗,贾母对妙玉所:“我不吃六安茶 。”妙玉笑道:“知道,这是老君眉 。”对此,红学界与茶学界对老君眉到底是一种什么茶还争论不休 。
不论从干茶的匀整程度和茶汤的内质来看,老君眉在武夷岩茶中都属于第一流的品种 。其每一泡的变化都较明显,香气持久,滋味韵长 。实为茶中珍品!亦应是武夷贡茶之一 。
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