大年初六吃什么,大年初二吃什么五种饮食习俗

1、大年初二吃什么五种饮食习俗关于大年初二吃什么，各个地方有不同的讲究，尤其是南北方差异非常大，下面我来说几个比较典型有代表性的：
一、云贵一带吃饵块
云贵地区的凤羽人，过年的有个习俗，大年初一包元霄，大年初二吃饵块。饵块有两种吃法：一种是甜味的，一种是咸味的。
据说吃甜味是无可奈何的事，因为这一年家里没有杀年猪，没有什么可以用来煮饵块的好肉食，加上头天早上就吃的是元霄了，再吃甜的就重了。吃咸味的才最正宗，年猪杀翻后，在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食，就是为第二天一大早的煮饵块准备的。
二、广东人吃开年饭
大年初二又称为开年，广东人讲究这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。
一般人相信开年与新一年的运情，有很大关系，尤其是做生意的人，必须要让这一年有个好的开端，因此，丰盛的开年饭是少不了的。
开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，寓意“生财”及“金钱满地”等。
不过，也有例外，同样是广东，恩平人大年初二，有其独特的“开年”习俗，他们用“发糕”来开年。他们通常会用发糕连同其它祭品拜祭祖先，拜完祖先后全家一起吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到！”
据介绍，恩平人年初二吃发糕开年的习俗源于明朝，相传当时恩平有一孤苦伶仃的乞丐，新年来临仍在街行乞，初二那天，一个好心的点心铺老板收留了他，并教他做点心的技术，学成后又资助他回老家开点心铺。后来乞丐独创了一种与众不同的食品，挑到圩上去卖，人们第一次看到这种食品，甚觉新奇，问是什么东西，乞丐说是新年“发糕”，人们纷纷买来品尝。后来乞丐卖发糕发了财，资助穷家子女上学读书，一时传为佳话。此后，恩平人吃“发糕”拜祖开年的习俗一直流传至今。
三、天津人吃面条
其实也不仅仅是天津，北方有不少地方初二吃面条，只不过天津人对面条的情有独钟，很值得单独来说说。
面条本来是个再平常不过的事，但是，发生在天津人身上，就不那么平常了。每逢遇到喜事，天津人总是离不开一个面字，经常听人说“中彩票了？快回家吃捞面去。”“儿子，这次考得不错啊，晚上咱吃捞面庆祝庆祝！”
“逢喜事，吃捞面。”天津人赋予面条一个“喜”字，只要有了高兴事，顺口就说一句吃捞面去。逢年过节、娶媳妇、嫁闺女、过生日、搬新家，就连大病初愈，天津人都要吃一顿捞面。

大年初六吃什么,大年初二吃什么 五种饮食习俗

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