糙米饭是哪几种米,三色糙米饭是哪三种米？( 五 )

二、果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。
三、种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。
综上三方面因素，糙米食品不如留存胚与糊粉层的勿淘米制品对人体健康更有利。
糙米怎么吃，吃糙米要注意这些
营养学家提倡多吃粗粮对于身体有非常重要的意义，所以现在有越来越多的人开始吃粗粮，比如说生活当中各种各样的豆类就是比较良好的选择。
大家如果喜欢吃米饭的话，不妨在米饭当中加入一些糙米，可以提升米饭的口感，并且对于消化吸收以及慢性疾病的预防有重要意义。
一、糙米饭
蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式，在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。因为糙米的硬度比较大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建议大家提前一晚上把糙米清洗干净之后用水浸泡，这样蒸出来的糙米饭口感才能够比较软糯一些。如果大家认为纯的糙米饭的口感不容易接受，可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。
二、红薯糙米粥
用糙米也非常适合煮粥喝，糙米本身没有特别大的甜味，所以说为了增加它的甜度，建议大家制作红薯糙米粥。尤其是选择现在甜度比较大的蜜薯，和糙米熬出来的粥口感筋道，并且味道甜甜的，尤其是对减肥的人有很大的帮助作用。
糙米虽然对身体有很大的帮助，但是在吃糙米的时候，也有一些注意事项需要关注。
一、不宜与牛奶同食
很多人在煮粥的时候会把牛奶和糙米煮在一起，其实这样的做法是非常不对的，这样的做法会造成维生素a的大量流失，久而久之容易造成维生素a缺乏。
二、控制量
糙米这种食物虽然很好，但是任何事情都有一定的限量，大家如果一次性吃太多的糙米，就容易导致消化不良，并且糙米本身也有比较高的热量，吃的太多也不能够达到减肥的目的。
三、胃不好的人不要吃
现在有很多人都存在一定的慢性胃病，那么胃不好的人在吃糙米的时候就应该比较谨慎。因为糙米会带来比较大的消化难度，所以会加重对肠胃的负担，胃不好的人就不要吃太多了。
糙米这种食物从本质上来说具有很高的营养价值，它富含丰富的维生素以及矿物质元素，是人们在减肥以及养生的过程当中非常有效的一个帮手。用糙米可以蒸糙米饭，也可以熬糙米粥，但是在吃的时候，一定要注意控制量，另外尽可能不要把它与牛奶一起吃
糙米的食用方法
制作糙米最关键的一点就是将其煮熟，而一般可以采取泡的方式，而以下介绍一个比较简单方便的方式。