茶馆读后感精选(14) 茶馆|成都|微观|研究|新文|文化「问人人知识网」

第一部分“茶馆与社会”将茶馆放置于大众文化的视野下进行考察，着力呈现茶馆与民众日常生活密不可分的公共属性。茶馆与其他公共空间有何不同？茶馆如何吸引顾客？哪些人到茶馆吃茶？在民众的日常生活中茶馆又扮演了何种角色？“闲茶”一章详细回答了上述问题，生动描绘出茶馆是如何成为了街巷邻里的公共生活中心，展现出茶馆自身的独特魅力。成都民谚称，“成都是个大茶馆，茶馆是个小成都”，茶馆对于成都人来说无可替代的意义，可见一斑。
“娱乐”一章探讨了茶馆的娱乐功能及其被改造的复杂过程，作为街巷邻里的活动中心，茶馆中茶客的摆龙门阵、艺人的戏曲表演等行为共同形成了特有的文化氛围，潜移默化地形塑着民众的观念与认同。清末民初以来，政府官员与改良精英逐渐意识到茶馆在文化层面的重要性，试图通过改造地方戏来达到“开民智”的目的，同时也颁行规章制度来管控大众娱乐，进而灌输正统思想。正是在这一意义上，国家与精英逐渐进入了日常生活中的茶馆。
是哪些人在使用茶馆？他们在茶馆里扮演了何种不同的角色？“群体”一章从阶级和性别两个视角，对茶馆的使用者们作了细致入微的剖析。正如上一章所呈现的，国家与精英进入茶馆的过程也意味着茶馆自身功能的复杂化，来自各行各业的各色人等都在茶馆来往活动，尽管女性进入茶馆成为可能经历了各方势力的来回拉锯，但客源的扩大毕竟进一步强化了茶馆的公共属性。同时，茶馆也稳定发挥了凝聚邻里认同、促进社区生活的重要作用。
第二部分“茶馆与经济”侧重从小商业经营的根本性质来理解茶馆，突出刻画了茶馆的日常运作与行业规范。不同于已有关于中国近代工厂与公司的大量研究，作者对成都茶馆经济属性的考察提供了小商业发展流变的另一幅图景。茶馆是怎样维系日常运转的？又有着怎样的收支状况？“经营”一章详细考察了这一时期茶馆的数量、规模，对茶馆总量的变化进行了比较分析，并探讨了开办茶馆所需的资金物件以及具体开办方法、经营方式、所有权、税务负担等系列问题。面对新式企业兴起、政府规章限制等挑战，代表小店铺经营传统模式的茶馆不得不相应调适自身定位，尽管艰难不断，然而其中大多数依旧顽强生存下来。
在努力维系日常运转的过程中，茶馆之间联合组织的茶社业公会也发挥了一定的积极作用。“公会”一章正是围绕茶馆行业内部的公会而展开论述，展现了这些行业性组织在社会生活与经济生产中所扮演的重要角色。从民间社会的自治组织逐渐演变为国家控制的半官方机构，茶社业公会的流变可视为“国家政权建设”在微观层面的一个缩影。国家权力的介入在很大程度上削弱了茶社业公会的自治功能，但公会仍然能在必要之时发声维护茶馆行业的利益。从行业公会的层面继续下沉，“堂倌”一章将目光聚焦于茶馆内部的雇工群体，以此揭示出在茶馆的工作环境中所形成的独特文化，即作者所谓“职场文化”（workplace culture）。“堂倌”即是茶馆里的服务人员，另有“茶博士”、“幺师”、“茶房”等多种称呼，“茶博士”一词虽带谐谑之意，但却生动形象地体现了身为茶馆雇工所应具备的技艺娴熟、人情练达。作为公共活动中心，茶馆每天都需面对大量三教九流之徒，这对堂倌的灵活应变能力最为考验。众声喧哗之下，一个不应忽略的事实是，无论堂倌的茶艺有多么高超、人情是如何练达，也无法改变其始终处在社会地位与经济地位的最底层。无论是男堂倌还是女茶房，都无法避免工作之中难以预料的侮辱、剥削甚至暴力。