收银员工作流程参考12篇(11) 「问人人知识网」

2、客人要求结帐时收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单厅面人员应先将帐单核对后签上姓名然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后将第二联结帐单交回客人第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡或者厅面管理人员给予客人打折要求打折时厅面人员应将优惠卡或者管理人员签名和两联帐单交收银员按程序办理打折如果厅面人员只将一联帐单交收银员收银员能够不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因并签上姓名在由厅面管理人员证实后将修改单和作废单两联交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因客人需要滞后结帐的须先请厅面管理人员认可担保然后将其转入财务部应收帐款。
8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员经领导批准招待客户时须使用内部帐单帐单请领导签字后转入财务部审计审核。
9、收银员在本班次营业结束后应做单班结帐；在本日营业工作结束后应做总班结帐。仔细核对当日的用餐状况及收入状况并填写“东西园餐厅核对表” 。
四单、总班结帐
在每班结束后要做单班总结；在当日业务结束后要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮电脑会自动总结营业收入并产生若干报表根据所需打印出报表。
五当日、历史帐目查询
“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目直接点击“当日帐目查询”按钮电脑会自动查找出所需帐目。
六“历史帐目查询”是指以前产生的帐目操作方法同上。
七发票管理
1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销不得由他人代领和代核销核销时作废的页号折开其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称其客人消费单要贴附发票存根联的后面。
3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的经管人除要写上书面说明书附贴上还要承担由此而产生的一切经济损失。
4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。
八作废帐单的管理
收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单务必由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错但又查不到保存的帐单其经济职责应由收银当事人承担同时还要追究销毁单的原因。