立夏吃饺子吗,二十四节气里哪些需要吃饺子,比如初伏、冬至之类的(12)


清明:螺蛳
清明时节已经进入四月,万物勃发,人们习惯在此时春游踏青 , 各种花粉也开始在空中飘飘荡荡,鼻炎患者和花粉过敏人群要注意防护了!
都知道清明吃青团,其实还有一样美食过了清明不等人,那就是——螺蛳!
俗话说:“清明螺,赛肥鹅”,螺蛳性寒,清热利湿,能治肝热,清明吃螺蛳,应季又养身!螺蛳两吃,搭配石斛、紫苏等清热散寒的食材,健康养生!
谷雨:香椿
都说“雨生百谷”,谷雨时节降雨增多 , 气温回升加快,作物得到雨水的滋润开始疯长 , 一年的农事就要忙碌起来啦!
清明前的香椿动辄上百一斤,那叫一个天价!“雨前香椿嫩如丝”,谷雨前后才是实现香椿自由的好时机!清热解毒,健胃理气,润肤明目,错过又要等一年!
立夏:枇杷
立夏也叫“四月节”,入夏农作物生长旺盛,古时候周天子会在这一天带领群臣“迎夏”祈求丰收,民间的娃娃们则会把熟鸡蛋装进网子里挂在胸前,到学堂上和同伴“斗蛋”,鸡蛋撞碎了就吃掉,颇有童趣 。
川贝枇杷膏
四月八,食枇杷 。新鲜上市的枇杷清甜多汁,生津止渴,除了吃鲜货,还可以制成川贝枇杷膏保存起来,对于治疗风热咳嗽很有效哦~
小满:苦瓜
到了小满,天气渐热雨水增多,闷热潮湿的夏季就要开始了!这一时期湿性皮肤病容易复发,饮食上要以清热、健脾、化湿为主 。
赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜都有清热除湿的功效,制成汤品更加温补 。樱桃也迎来最好的时节,滋润皮肤补血气,还不吃个痛快?
说到清热除湿的食材就不得不提苦瓜啦!解毒又养颜,最适合天气转热时食用 。
芒种:祛湿药膳
黄梅时节家家雨 , 过了芒种,长江中下游地区就陆续进入长达一个月的梅雨季!潮湿闷热 , 人很容易感到湿邪气重,精神萎靡不振 。饮食上要特别注意祛湿、消暑、散寒、养脾胃 。也别忘了尝尝时令果品:梅子、杏子、杨梅、桑葚都成熟了,此时吃风味最佳!
福建宁德地区的福安,当地人应对高温、多雨、潮湿的山地气候,在饮食上非常突出对于山野草藤植物药用价值的利用,他们的日常餐桌上,总少不了一盅滋养的药膳炖罐,不妨学一学,安然度过梅雨天!
夏至:炸酱面
夏至之后,昼长夜短,酷暑将至 。这一天后,就能听见蝉鸣了~夏至的食俗就是吃面啦!
炸酱面
按照老北京的习俗,夏至这一天要吃炸酱面,手擀面煮好用凉水一过,配上黄瓜丝、萝卜丝、黄豆芽、芝麻酱、老陈醋,降火开胃!
小暑:鳝鱼
过了小暑就要准备“入伏”,北方是“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。温州用茶叶、金银花、淡竹叶、夏枯草熬伏茶 。淮北伏天吃伏羊;杭州是头伏火腿二伏鸡;上海是头伏馄饨二伏茶 。