为什么脱脂奶不能做酸奶,用脱脂牛奶可以做酸奶吗？

1、用脱脂牛奶可以做酸奶吗?用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。用脱脂牛奶做酸奶步骤如下：1、把酸奶机及其内胆用水清洗干净，再用开水烫过消毒。2、把脱脂牛奶倒入不锈钢内胆中，之后直接放电磁炉上加热。3、开到最小火，倒入碎冰糖，为防止底下糊掉，需不停地搅拌。当用手触碰外壁感到烫手即可以关火。4、等到冰糖都化开后，取一盆冷水，放进内胆降温。5、3分钟左右，温度降到50摄氏度下后，把发酵菌放到里面搅拌均匀，发酵8个小时即可。
脱脂牛奶可以做酸奶，具体步骤如下：
材料：脱脂牛奶1L ，原味酸奶100ML，糖56g 。
1、将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀。

2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。

3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。

4、发酵完成后，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。

脱脂牛奶可以做酸奶，具体步骤如下：
材料：脱脂牛奶1L，原味酸奶100ML，糖56g 。
1、将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀。
2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。
3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。
4、发酵完成后，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。
用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。只要每一个步骤按照要求，牛奶的杀菌消毒――按比例加入菌种――放入需要的温度40-45度左右――发酵2.5小时左右――成型后放入冰箱冷却。还有一点需要注意的是，你用的菌种的活力问题，也会影响发酵的。
脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵，比用全脂牛奶效果更好。

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2、脱脂牛奶适合做酸奶吗吃货们总是可以把一些简单的食材做得非常美味的，就拿做酸奶来说，其步骤不算简单也不算难，做酸奶要用到酸奶机，也需要用到牛奶，可是没有牛奶了，家里还放着现成的脱脂牛奶，用脱脂牛奶做得出酸奶吗?脱脂牛奶适合做酸奶吗?
脱脂牛奶适合做酸奶吗？