刀叉起源于中国吗,刀叉的刀叉的历史( 二 )

虽然欧洲成了刀叉的代表，但普及刀叉的过程很艰难，十五世纪之前欧洲人吃饭都是用手抓，中世纪一位德国传教士将叉子斥之为“魔鬼的奢侈品”认为如果使用叉子，上帝就没必要赐予人类手指，将餐叉看作颓废甚至是邪恶的东西。一直到十七世纪末刀叉才完全普及。
你是听谁说刀叉是西式餐具的？应该说西式餐具主要是刀叉，而中式餐具主要是筷子。因为西方蛮族地贫，不易产作物，除了米以外其它作物较少，他们主要是吃面包和肉，菜式少自然厨艺也没有什么进步，肉都是一大块一大块的煮和烤，面粉也是一大块的烤成面包，最后只能用刀叉来解决了。我们物产丰富，各种食物丰富，菜式也非常丰富，仅用刀叉并不能满足日常食用需求。所以，后来我们都是在做饭时就将肉切好，然后再上桌，这样一来刀叉也就失去了它的作用，这样筷子就可以实行通用，渐渐我们也就不再用刀叉了。
因为至今西方依然以刀叉为主要餐具，而咱们中国的筷子早已成主要餐具，刀叉是辅助餐具。另外，这跟延续、扩散下来的文化标识有关，比如中国的标识之一就是瓷器丝绸，虽然也有别的国家制作瓷器丝绸，但还是以中国为标志的
中国古代餐具以木制、竹制居多，用刀叉的大多是少数民族，游牧部落，所以刀叉只能算是西式餐具
因为那是咱们中国淘汰下来的餐具，老祖宗总结还是筷子方便

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3、中国的筷子文化和西方的刀叉文化哪一个更悠久?那肯定是我大中华的筷子文化更早出现的啊。
首先，我国作为唯一传承下来的四大古国之一，有着悠久长远的历史。最早出现在饮食文化中的是勺子，随后是刀叉，再然后是筷子。据相关史料估算，筷子的出现也已经有3000年之久。而西方文化首先历史就比我中国要短，而且刀叉原来是西方游牧民族方便割肉进食随身带在身旁的，到了文艺复兴后，贵族阶层崛起才重视起餐桌礼仪，这时候刀叉文化才慢慢走向殿堂。在到了近代西餐文化逐渐传播，才会让中国人了解西方刀叉文化。
再说中国在刀叉时用方面也远远早于西方，我国那是因为筷子的使用习惯了会更加顺手，而且我国餐桌上没有像牛排那样需要割的食物，所以我们才逐渐的选择了筷子，这也与我们的饮食习惯有关。
我认为中国的筷子文化历史更为悠久。
首先，我们中国的筷子起源于几千年的石器时代，而西方的刀叉文化则相对较晚，刀相对叉子来说较早，但叉子却是在15世纪左右才出现的，所以西方使用刀叉也仅仅只有四五百年的历史，中国的筷子文化承载着我们每一个中国人的记忆与。从我们出生，我们就开始学习如何使用筷子，我们用筷子吃各种食物，而筷子也象征着我们国人的团结，俗话说一根筷子易折断，一把筷子折不断，这就说明了我们国人团结的力量，只要我们拧成一股绳，就有巨大的力量。所以我认为中国的筷子文化要比西方的刀叉文化历史更为悠久。