传统型
传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区,营业面积在50~150平方米不等 , 营业时间为15~24小时,经营服务辐射半径500米左右,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主,80%的顾客是目的性购买(如7-Eleven、Circle K)盛行于亚洲的日本,中国台湾 。
加油站型
加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店(如BP、ESSO),在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛,2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1% 。
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4、与一般小商店比便利店有什么优势呢?超级市场与便利店呈混合型的共同发展 , 这种混合型的发展,主要表现在三个方面:
第一,超级市场和便利店除了在经营面积和经营商品品种上有一定的差异外(如以300平方米和2000种商品为差别的划分标准),在门店选址、目标顾客选择与确定、经营商品方面基本一致
第二,我国最早开设的一些超级市场其门店的经营面积大都在200平方米左右,与目前的一些便利店十分接近
第三 , 目前我国的超级市场和便利店在经营商品的结构上差别还不大 , 都是以包装食品和杂货为主,先吃螃蟹有些差别的,是在冷冻食品供应上超级市场要多于和好于便利店 。
超级市场和便利店的混合型发展,从另一个方面说明了中国连锁商业发展的年轻化和不成熟 。但随着连锁商业的发展 , 便利店和超级市场必然要实行业态分流 。如果中国的便利店无法确定自己在市场中的服务对象,也就无法确定自己的商品与服务,就将以一种游离的店铺形态在商业的竞争中走向消亡 。
便利店不是食品超市的小型化,它的目标顾客定位以年轻人为主,以需要快速购物和满足急需的顾客为目标顾客 。虽然便利店属于现代的食品杂货店 , 但由于其目标顾客的特点,其食品和日用品要求品质高,保鲜度好,规格适量,品牌知名度高,提供的食品以介于在家中和快餐店之间的方式 , 满足顾客快节奏的生活方式 。
便利店的竞争针对着快餐店、一般食品杂货店和食品超级市场 。它的竞争优势是全天候营业,能迅速完成交易过程,商品品质高,综合服务性强 。所谓综合服务性强是指便利店综合了邮局、银行、办公室服务、冲印店、票务服务等服务业功能 。
便利店的经营要点
为把距离上的便利性转化为购物的便利性,便利店商品要突出即时性消费、小容量、小包装、急需性、消遣性等特征,延长营业时间,全年少休息或不休息 。为加强服务的便利性,很多便利店将被塑造成社区服务中心,努力为居民提供多层次的服务 。
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