正因为 经营理念的不同 , 超市的营销就会通过超低价和视觉陈列促进销售,从而尽量提高客单价和连带购买 。便利店多是推荐新开发商品,而在收银台由店员做加一元多一件等营销动作 。另外便利店连接属性更强大,异业联盟、私域社群和社区团购等模式更得心应手 。
六、其他与总结
超市和便利店的区别本质是定位和功能的差别,这也是消费习惯、消费能力的改变导致的不同,便利店是在超市演进到一定阶段才能发展的业态 。一个售卖商品由服务来推进,一个售卖服务而商品是服务的一部分,未来的商业都将进入售卖服务的范畴 。
两者的差别不仅限于以上这些,在具体运营中的组织结构、管理体系和流程模式也有很大区别 ,但这些都是内在能力的领域了 。但先了解了这些外在差异,最少对超市和便利店的发展趋势有了一定认知 。
至于便利店是否需要连锁化,还能不能做的问题是这样的 。便利店能够连锁化才具备话语权和竞争力,不过个人也是可以开的,虽然无法和连锁品牌竞争 , 但巨头的数字化赋能也能让个体店有一定的转型契机 。
便利店侧重于在外消费的商品比较多,比如外出游玩的水啊,零食啊 , 以及即食食品比较多 , 而超市偏重于家庭消费比较多一点,大部分去超市买的都是家庭采购的;便利店购物偏向于个人少量零售,超市偏向于大批量家庭采购 。
区别在于超市比便利店大,品种可以更多选择,价格也会相对优惠 。便利店加盟一般都要20万起步 。如果自己没有3年以上的零售行业经验,千万别碰 。要么就加盟 。但是加盟的话 , 有利有弊 。利就是,一条龙配送,一条龙开店,但费用过高 。弊就是,店里的商品价格不能随便调,要由加盟系统自己调,自己也不可以另外找货源回来买 。
便利店和超市还是有大不同的 。
便利店的核心是什么?是便利 。试想,正在做饭 , 没有了酱油,你会选择去超市、商场买么? 便利店购物往往冲动型消费,大卖场往往属于计划型消费 。虽然卖的东西有很多相似,但是两者属于不同的业态 。
便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者,广泛存在于各个街道、社区等场所 , 一般情况下,步行便可到达 。
一般便利店的营业时间很长 , 甚至24小时和全年无休 。
同时,便利店还有很多便民服务,努力为顾客提供多层次的服务,例如代收代寄快递、复印、代缴水电煤费、充值话费等等 。
便利店本身就是一个很模糊的概念,核心就是便利,可以自营也可以连锁经营 。
一.经营选址
一般情况下便利店的经营面积比较?。憷甑难≈芬话阄被男∏趴诨蛘呷肆髅芗哪质星慕直?nbsp;, 还有高档的写字楼底下;而超市呢一般根据经营定位的不同分为购物中心或者生活超市 , 所以超市一般选址会在繁华的购物中心内(精品超市,比如BHG,盒马等)或者在十字路口(比如家乐福) , 或者在密集的社区中心(比如永辉等);
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