生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底.汤圆入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大 , 排开水的体积增多,所受的浮力增大.汤圆充分膨胀后,浮力大于重力 , 饺子就会浮起来.所以看上去熟汤圆比生汤圆要大另外,因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了.这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变的比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了.
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5、汤圆煮熟了为什么会浮起来?生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底 。汤圆入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大 。汤圆充分膨胀后,浮力大于重力,汤圆就会浮起来 。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大 。
另外 , 因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟 , 慢慢汤圆馅也熟了 。这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变得比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了 。
扩展资料:
汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料,煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久 。
据传 , 汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团 。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家阖家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。而在南方某些地区 , 人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子 。
生汤圆比较密实 , 密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底 。汤圆入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大 。汤圆充分膨胀后,浮力大于重力,饺子就会浮起来 。
你仔细观察就会发现一个汤圆在加热
之前体积比煮熟之后要小 , 而质量变化不太大,所以生的汤圆密度比水大,而煮熟后密度变小比水小 , 所以就有生汤圆沉在水底 , 熟汤圆浮在水面的现象 。
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