云南人元宵节吃什么,元宵和汤圆，大家爱吃哪个

1、元宵和汤圆,大家爱吃哪个汤圆和元宵的区别主要在制作，地区，烹饪，馅料上有所区别。
1、制作方法：元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成。汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入。
2、地区叫法：元宵一般为元宵节北方的年节食品。汤圆是每年南方冬至食用。
3、烹饪习惯：元宵是滚出来的，表皮干燥松软。汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。
4、馅料选择：元宵只用素的固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。汤圆的馅料有素有荤，主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料。
汤圆种类：
1、桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜的哦。
2、心汤圆
心汤圆可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖和黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱保存起来。吃法时候最好将汤圆切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常啊。
【云南人元宵节吃什么,元宵和汤圆，大家爱吃哪个】3、三色汤圆
三色汤圆是用草莓啊，胡萝卜汁啊还有就是绿茶啊放到汤圆皮或者汤圆馅儿里做成的。红萝卜汁相思汤圆，搭配着杏仁汁、绿豆沙等各种糖水来吃，非常的受大家欢迎哦。
4、芒果奶黄汤圆
材料：糯米粉 150 克糖 100 克冻水 95 克芒果 2 个奶黄 50克
制法：将糯米粉、五十克糖，加入冻水，搓成糯米皮。芒果切粒。将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮 4.放入油镬中以慢火炸至酥化。
备注：馅料与糯米皮的最佳比例为1：1，太多馅料吃时会太过腻口。
元宵好吃一点，具体区别如下
元宵跟汤圆的区分
按照网友总结出来的说法，元宵和汤圆其实是两种截然不同的食物，只是外观比较相似而已。以惯例来看，北方一般都吃元宵，而南方则吃汤圆。
吃过元宵和汤圆的朋友不难发现，两者口感不一样，元宵劲道，汤圆细滑。这是为什么呢？除此之外，它们两兄弟还有什么不同之处呢？
一、皮儿的原料：
两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。
二、馅儿的原料：
1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。