云南人元宵节吃什么,元宵和汤圆,大家爱吃哪个( 八 )


11、台湾菜肉汤圆
在遍地是甜味汤圆的情况下,菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵 。所谓的菜肉汤圆 , 无非用的是类似于饺子的馅料 。比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等,将其腌好搅拌均匀,做成馅,再和面团一起,做成汤圆,其为咸香爽口,且有粘性 , 别有一番风味 。实际上 , 肉汤圆是福建一带的特色小吃,和燕丸一样 , 都是用面裹着馅料,口感稍有不同 。
元宵节其他习俗各地也不近相同:
1、北京
老北京最热闹的节日不是春节 , 而是元宵节 。一年一度的上元灯会、舞龙舞狮、老北京叫卖等老北京民俗味十足的元宵节传统节目,是老北京市民期待这个节日的一大原因 。传统的老北京元宵节活动主要由花会、灯会、吃元宵3个部分组成 。
2、河北省
河北较为独特的元宵节习俗有井陉的拉花,井陉拉花是一株古老艺术奇葩 。赞皇县元宵节习俗――“拉碌碡”,拉禄碡是一种表现劳动生活的舞蹈,主要活动在元宵节,它以打击乐伴奏 。有大鼓、大锣、铙、水镲等 。永平府元宵节,有病的妇女群聚窑下,称“陶灸” 。儿女交错度桥,称“度百厄” 。也有人以纸裁剪为九条纸绳,信手打结以卜休咎,称“结羊肠” 。
3、安徽省
古城凤阳县,荡秋千、挑灯笼、撂火把等民间习俗,成了元宵佳节的三大习俗 。凤阳民间有“元宵节荡秋千,一年腰不疼”的说法 。每逢元宵佳节,最让孩子们动心的还是“挑灯笼” 。各种花灯早在几天前就纷纷“抢早”上市,造型各异的花灯将府城镇夜晚装点一新 。撂火把是一种青少年集体活动 。在凤阳农村,留心的孩子都会早早有意识地收集、准备着一些废旧扫帚、刷把,以备元宵节撂火把 。
4、山西省
挂花灯,是山西人民欢庆元宵节必备的一种形式 。每逢元宵节来临之时 , 家家户户都挂起各式各样的灯,从十四至十六,每晚都开 。放焰火,为山西人民元宵节最为喜人的活动 , 元宵节夜在广场都要进行放烟火活动 , 到时全家都走到大街上,去看那美丽的烟火 。文艺踩街,堪称民间文化化妆大游行 。从十四到十六 , 连续三天各县区的都组织大大小小的各种文艺汇演到市里来 。
5、山东省
开展游艺活动是元宵节的重要内容 。杂耍的形式各种各样,狮子舞、龙灯舞、高跷、旱船、花棍、秧歌、赶毛驴……应有尽有,内容以戏曲为主 。曲阜城周围村村玩龙灯 , 每个村的龙灯都要到孔府中表演 。孔府耍龙灯的地方在二门里大堂前,平时不得入内的孔府,这时也准许外人入内看耍龙灯 。耍龙灯时,孔府的当差和“花炮户”在一旁燃放焰火 。