豇豆肉包子馅需要炒吗,包子肉馅要炒熟吗包子肉馅要不要炒熟( 四 )

平日里我都是将豆角炒过水之后，然后再拌馅。
一般情况下我们吃到的有两种豆角，一种是豇豆，一种是四季豆，它们虽然都属于豆角，但是其中也是有着很大的差别，豇豆它是可以生吃的，在拌馅时可以不选择焯水，而四季豆是不能生吃的，所以在拌馅时，一定要进行焯水。

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4、做菜包子的馅料要炒吗做菜包子的馅料不需要炒。包子馅可以炒熟再包，也可以不炒熟直接包，如果炒熟包蒸的时间不用太久，10分钟就可以了。如果是生的馅包的，水开以后蒸15分钟左右就可以。如果是肉馅的包子，要蒸20来分钟。
在许多地方，尤其是南方，大家的早点里，总是离不开包子的影子。松松软软的外皮，一口下去就咬到美味的馅儿，别提多好吃了。但是自己在家蒸的包子可就不是这么好吃了，甚至连包子的馅料要不要先炒都不知道。其实我们包包子的馅料不用先炒好，可以直接包。在家做做包子，注意以下几个小技巧，也能做出来好吃的包子来。
蒸包子的小技巧
1、擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团擀薄即可，要边上薄，中间厚。
2、蒸包子的水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看，而且水开后不要开小火，要用大火蒸。
3、蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟，再离火三分钟方可揭盖子。
自己家做包子没见过炒料的，起码我们这里没有

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5、豇豆包子馅的做法是什么?主料main
面粉500克猪肉馅350克豇豆300克2人份
辅料others
水250克酵母5克葱10克老抽5毫升生抽15毫升白糖5克食盐5克香油15毫升姜10克
豇豆馅儿包子的做法
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1
首先和面，面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟
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2
揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵，这时再摘菜做馅儿
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3
豇豆摘了洗净
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4
焯水至变软捞出过凉控干水分
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5
焯过水的豇豆切成碎末
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6
肉馅儿化开备用
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7
葱姜切碎末备用
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8
葱姜末放入肉馅儿里，加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅上劲儿
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9
把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
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