中国春节饮食习俗,关于春节的饮食有哪些

1、关于春节的饮食有哪些中国人在春节期间会吃鱼、饺子、汤圆、鸡，鸭，牛肉，猪肉、馄饨等食物。
一、鱼
鱼在中国人过年可谓是必备的一种食物，家家在过年期间都会备上几条鱼，用来炸，炖，蒸，吃鱼对中国人来说也有特殊的寓意，寓意着年年有余（鱼），因此鱼对中国人来说有着独特的意义。
二、饺子
饺子可谓是中国人的象征性食物，外国人都知道中国的饺子，来中国都会常常中国的饺子，而我们中国人在过年期间会准备很多的饺子，甚至有些地方过年不吃面条，只吃饺子和粉条肉片菜，寓意着来年吃的好，财运旺，因为饺子的形状非常的像古时候的金元宝，所以在古时候就非常受到人们的喜爱，而且中国人在年夜饭的饺子里会藏一个硬币，谁要是吃到了这个有硬币的饺子，就寓意着来年招财进宝。
三、鸡、鸭、牛肉、猪肉
中国人过年吃这些肉，是因为在以前经济条件和生活条件都不好，过年肉有的人家的吃不上，所以在中国人生活条件变好后，过年基本都会有这些大鱼大肉，让孩子没过过嘴瘾，解解馋，也表示今年生活非常不错，大鱼大肉随便吃。
四、汤圆
汤圆相对于饺子来说没那么大的欢迎度，在过年期间，有的地方吃，有的地方不吃，这个看乡里的传统了，不过汤圆我个人还是比较喜欢吃的，因为饺子在我们这里比较流行，平时吃的多，所以比较喜欢吃汤圆，汤圆对中国人的寓意是一家人团团圆圆，新的一年合家幸福、万事如意。
五、馄饨
这个我相信很多地方春节并不是必吃的，相对于饺子和汤圆，受众更小，但是也是我们中华传统美食中比较出名的一种，在一些地区过年也是会吃的，而且我特别喜欢吃馄饨，滑滑的面皮包着香喷喷的肉馅，吃起来太爽了?。?
春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。
我国部分地区的饮食习俗，以飨食客：东北东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的也有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。西北西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。豫南豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，为发财之意。上海上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高” 。另外，吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意，吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。四川除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。湖南湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。