1、中国哪里的莲藕最好?要说哪里的莲藕最好?鱼米之乡大湖北必须有名字 。
虽说《舌尖上的中国》中,是在湖北嘉鱼拍摄的 , 但其实湖北的莲藕盛产地远不止嘉鱼一地,比如洪湖,比如蔡甸等地 。要知道,全国三分之一的莲藕都产自湖北,是不是超低调!
永新莲藕、翥夂莲藕、“洪湖农家”泡藕带、“鄂莲”鲜莲子等20多个产品获绿色食品认证,蔡甸莲藕、汉川莲藕、沔城藕、芦林湖藕带、洪湖莲子、洪湖莲藕、洪湖藕带、巴河莲藕、芝麻湖藕等10多个产品被认定为国家地理标志保护产品 。
湖北的莲藕都来自哪儿?蔡甸、汉川、洪湖、仙桃、浠水、江夏、东西湖、云梦、监利、赤壁、嘉鱼等10多个县市具有出产 。
光在武汉市,东西湖、汉阳、江夏、蔡甸都有分布 。
每年中南海国宴菜单,蔡甸莲藕从不缺席 。
蔡甸植藕历史悠久 。蔡甸区出产的野生藕一般有9―13个孔,比其他地方藕的孔多 。莲藕品种中有名的“武汉大毛节”“湖北六月报”“金莲藕”等品种就是出自蔡甸区 。
你们可能听过“富二代”等词,在江夏区有一个新词叫“藕二代”,因为这里的藕为种藕大户所承包,江夏区的莲藕是武汉莲藕名片重要组成部分 。
在武汉,位于江夏区的国家种质(武汉)水生蔬菜资源圃,它主要研究怎么把莲藕弄得更高产、更好吃 。
武汉市蔬菜科学研究所就有400多份莲藕的野生种 , 这个规模位居亚洲第一 。
记忆犹新的是嘉鱼莲藕,将嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底起出水面、再到餐桌的全程展现在世人眼前,嘉鱼莲藕名声大噪 。
其实汉川是千湖之省最大的产藕县市 , 汉川莲藕种植面积15.8万亩,年产28万吨,刘家隔一带生产的莲藕与其他地方不同 , 只有七孔,成北斗七星状,习称“七星莲藕 。”
洪湖水啊~浪呀嘛浪打浪啊~四处野鸭和菱藕~秋收满帆稻谷香~
还有沔城仙桃的莲藕,是最为著名的三宝中的一宝 。
沔城盛产莲藕,素有莲乡藕城之称 。浠水巴河藕,则是清代向朝廷进贡的贡品,被列为皇帝御膳的佳肴 。
巴河藕呈白色 , 四方形,每支3节 , 奇特的是它藕孔比一般藕要多两个,常常是9孔,生食熟食均是佳品 。
在湖北,藕的吃法就能凑一桌全藕宴了――保鲜藕、保鲜莲子、盐渍藕、莲馅月饼、泡藕带、炸藕合、排骨藕汤、莲藕面条、莲藕包子、藕粉、荷叶茶、野藕汁……如果没吃过,记得要来尝尝 。
1、宝应莲藕 。江苏省宝应县是闻名全国的荷藕之乡,早在隋唐时期 , 宝应就开始人工栽培荷藕 , 在一千多年的历史长河中 , 宝应藕农代代相传 , 使荷藕越长越盛、越长越好 。特产的莲藕粉具有“纯、白、薄、大”的特点 , 向为明清御膳用品,有“鹅毛雪片”的美誉 。2、临沂莲藕 。山东省临沂市河东区依托八湖镇金刚岭万亩荷塘,引导农户种植莲藕,发展经济作物和观光农业,增加了农民收入,经济和社会效益显著 , 2008年被中国蔬菜流通协会正式命名为“中国莲藕之乡” 。
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