COTTON CANDY（棉花糖）――薄酒莱式的酒生成的味道 。
CREAMY（绵密柔顺）――与buttery意思相近 。
CRISP（活泼青脆的）――清新，有些刺口果酸 。赞美词 。形容白酒居多 。
DELICATE（细致优雅）――形容该酒复杂但有其独有的特色 。
DEMI-SEC（微-中甜）――sec 法文意思是干，但用在酒上指的是微甜 ， 特别是香槟酒 。
DEPTH（深度）――指酒复杂和有浓缩的香气 。
DIESEL（柴油味）――德国白酒常有的味道 。不是负面形容词 。我们通常会用矿石味来形容红酒的这种香味 。
DILL（时萝）――药草味，经美国橡木桶陈年的加州苏维翁常有的一种香味 。
DIRTY，DIRTY SOCKS（臭袜味）――如其名 ， 一种不雅的味道 。可能来自不洁的木桶或木塞 。
Dominant（过分）――某种香味太浓烈，超越其他香味 。非赞美词 。
DRY（不甜）――不甜的意思，和法文 sec 同义,用在白酒上，千万不能因字译而误以为干 。
DRYING OUT（褪味）――指酒的高峰期已过，果香已不再，只剩下丹宁和酒精 。
DUMB（潜在力）――尚须陈年的酒 。
EARTHY（泥土味）――不是负面形容词，指有一些泥土味的感受，勃艮第酒常有这种形容词，但不宜太重 。
EASY（简单）――容易入口，没有特色的日常餐酒 。
EMPTY（空洞）――没有主轴的酒，与 HOLLOW 同义 。

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2、何哥说酒:了解品酒中的术语来来涨涨喝酒的学问，学学史上最全葡萄酒风味术语，可以当品酒大神了！
  这里说的有点文绉绉的，品酒不是喝酒 。品酒是一门学问，更是一门艺术 。
对于同一款葡萄酒，一千个酒客眼中也有一千种风味 。
那么，如何才能准确无误地向他人传递葡萄酒的口感风味呢？
别急，了解这些葡萄酒风味术语 ， 让你轻松体会品酒的美妙之处！不过品酒是个渐进的过程，靠时间和次数来沉淀！
我们以英文之母来牌序逐一介绍
A
酸的（acidic）：形容酸度适宜且令人神清气爽的葡萄酒 。
浓烈的（aggressive）：指葡萄酒酸度过高，或单宁粗糙 。
芳香（aroma）：一般用于形容年轻的葡萄酒所散发的香气 。
收敛（Astringent）：具有收敛性的葡萄酒也具有较高的单宁 ， 有时候还会尝到一丝蔬菜的清苦 。收敛性一词通常用来描述红葡萄酒 。
干涩（austere）：这种酒一般味干、缺乏圆润感，不大好喝 。
B
平衡（Balanced）：平衡性指的是葡萄酒中主要成分都比较平均 ， 这种酒通常含有单宁，同时伴有丝丝甜味，风味十足也是其特点之一 。

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