虾和鸡蛋能一起吃吗,鸡蛋跟大虾可以一起吃吗( 六 )

1、鸡蛋养分丰富。含有很高的蛋白质，可以补充身体所需的营养物质。虾也是一种海产品，养分也比较丰富，蛋白质含量也比较高，并且滋味也是十分不错。
2、鸡蛋和虾是能够一同吃的，鸡蛋和虾一同吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食物，且都容易被人体吸收。
烹饪方法：
一、虾仁滑蛋是一道美食，主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系。用料很简单，是一般家庭都常备的，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味，工艺是炒。
二、烹饪步骤
1、鲜虾自背部切开，去泥肠。
2、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液，洗净用厨房纸擦干。
3、将鲜虾用1个蛋清、淀粉、盐和料酒抓匀，放入冰箱冷藏待用。
4、西兰花焯水过凉，3个鸡蛋加适量盐打匀。
5、起油锅，滑散虾仁，变色后倒入鸡蛋液。
6、蛋液差不多凝固时加入西兰花，加少许盐炒匀。

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4、鸡蛋和虾可以一起吃鸡蛋和虾仁最配，多给孩子做，美味又补钙，孩子爱吃
马上就要到休渔期了，最近我可劲地买大虾屯着呀，冰箱下面全都是买的大虾，因为孩子爱吃，经常给孩子做，配上鸡蛋一起做，美味又补钙，孩子都爱吃。这道菜不仅颜值高，营养价值也是超级高的哦，鸡蛋配上大虾简直就是补钙神器，孩子多吃点有利于骨骼的生长发育，下面我就教大家这道菜的做法，有时间可以做给孩子吃。
【菜名】：虾仁滑蛋
【所需食材】：鲜大虾半斤、鸡蛋4个、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、玉米淀粉1勺、清水适量。
【制作步骤】：
1、把所以的食材都准备好了放在盘子里面备用。
2、新鲜的大虾把外面的虾壳和虾头给剥掉，把虾背上面的虾线也给去掉，然后倒一勺的料酒进去，一点点的白胡椒粉进去，用手抓一抓，让调料都浸透到虾仁里面去。
3、把四个鸡蛋打在一个小碗里面，用打蛋器把鸡蛋都打散，加点水淀粉进去继续用打蛋器打匀。
4、平底锅里面倒一点点的油，把腌好的虾仁一个个的放到锅里面煎一下，把虾仁都煎熟了。
5、虾仁煎熟了之后等它晾凉了然后把虾仁盛出来放到放蛋液的碗里面，搅拌一下，是虾仁都均匀地裹上鸡蛋液。
6、平底锅里面再倒一点点的油，开小小的火，把搅拌的虾仁鸡蛋液全部都倒到平底锅里面去，不用动它，让它先加热定型。
7、等鸡蛋液稍微定型了之后用锅铲不停地把周围的蛋液往锅里面推，使所有的蛋液都能受热定型，等所有的蛋液都凝固得差不多的时候就可以把火关了，锅里还有余温把鸡蛋液彻底地煎熟就行了。