海参菜谱的做法|30种海参的做法( 五 ) 「问人人知识网」

7. 大约5分钟后加适量盐和胡椒粉，滴几滴香油，撒上葱花，即可关火。
香菇海参粥

材料：
海参一块.鲜香菇两朵.胡萝卜一小段.姜小块、盐、麻油
制作过程:
1. 准备好各种料，海参是隔夜就泡发弄干净了，做之前再用热水冲洗干净，切小块备用！香菇、胡萝卜、青菜洗净切好备用，姜丝切若干
2. 锅里放淘干净的米，姜、海参，大火先烧！
3. 十分钟后，依次加入胡萝卜、香菇，中小火！要时不时搅拌下锅里！待粥粘稠快熟时加入青菜，转小火搅拌，差不多时加入几滴香油、盐调味即可！
独家海鲜炒面

材料：
意大利面300克.海参2个.荷兰豆200克.扇贝7只、竹节虾300克.鱿鱼2只、大蒜洋葱若干.西红柿2只、干贝50克
制作过程:
1.
制作过程:
1. 鱿鱼洗净，表面划十字刀，然后切成邮票大小的块，放容量中，用开水冲烫，直到周边卷起，然后捞出用冷水冲洗，控干水分。2.剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半。（生的难拨也可以煮熟虾再拨）。3.扇贝去壳，贝肉取出清理干净后，切成小块。
2. 4. 把虾和切好的扇贝，用蛋白和淀粉糊（淀粉+水）拌匀待用。5. 烧热水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀。6. 热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和荷兰豆，西红柿干炒2分钟，加盐，白糖，料酒，15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中。
3. 把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3分钟，加入15ml生抽，炒匀后关火。8.将炒好的面条倒入盘中，把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上
海参枸杞小米粥

材料：
海参1只.枸杞10克.小米50克、碱1匙
制作过程:
1. 准备好原材料海参、枸杞、小米备用
2. 小米放入锅中淘洗干净捯入适量清水开始煮粥
3. 煮至小米微微胀开放入枸杞和海百思特网参同时放入少许面碱中小火煮10分钟左右再改成小火煮10分钟
4. 小米熬制成开花状并且粘稠状即可出锅享用喽
5. 熬制好的小米粥盛入容器中
6. 海参枸杞小米粥的营养价值及其丰富适合身体较弱者食用
7. 早晨和夜宵的优选美味
8. 一个人无论怎样不开心只要拥有这样的美味就会瞬间被感动
葱烧海参

材料：
水发海参2只.大葱1根.姜片3-4片、高汤、白糖、老抽、黄酒、蚝油、水淀粉.猪油适量
制作过程:
1. 将干海参事先泡发，泡发好的海参从腹部剪开，去除肠子等脏物，用清水冲洗干净；
2. 海参切块，姜切片，葱白切段，葱白和葱绿分开，葱根不要扔掉；
3. 煮一锅清水，加入姜片和黄酒，将海参块放入焯两分钟后离火，过凉水；
4. 锅中倒入猪油，放入姜片、葱绿和葱根，小火将葱绿和姜片熬至金黄色，捞出丢掉；
5. 盛出熬好的葱油留些底油，将葱白放入锅中，小火煸至表面有点焦黄色后捞出备用；
6. 倒入高汤或清水，放入海参，调入黄酒、老抽、蚝油、白糖，小火煨至海参入味上色；
7. 加入煎好的葱段，再小火煨2-3分钟使其入味；
8. 最后转大火，调入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠红亮裹住海参，再淋少许葱油即可。
海参排骨汤

材料：
排骨500g、泡发海参100g、干贝10g、桂圆干10g、虫草花20g、盐适量
制作过程:
1. 排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净；
2. 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；
3. 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；
4. 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；
5. 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；
6. 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
豆浆海参虾仁炖蛋

材料：
土鸡蛋2个.虾仁8个、泡发海参1个、高汤100ML.豆浆100ML、料酒1勺、盐少许、生抽半勺、色拉油适量.葱花少许
制作过程:
1. 先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中
2. 加入适量纯净水，合上主机