恢复心功能的营养素,哪些营养素保护心脏( 四 )

沙丁鱼
在80年代初，联合国组织的医疗专家在世界食物卫生普查中发现：沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸、辅酶Q10、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，每500克沙丁鱼中辅酶Q10含量达33.6毫克，堪称医药中的瑰宝。
花生
花生是我们生活中很常见的食品，经常会接触到。它不但物美价廉，而且营养丰富，对心脏有很多好处。每500克花生，辅酶Q10含量达11.3毫克。其中烟酸的含量比坚果还要高，可以一定程度上减少“坏”胆固醇，升高“好”胆固醇。
怎么吃？才能更好吸收辅酶Q10 ！
辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，为了增加辅酶Q10的完全实质性吸收率，建议与一些含有脂肪的膳食一起食用，或烹调时放入豆油、植物油烹饪。
这些人需要注意补充辅酶Q10
1、心血管疾病人群
2、服用他汀类药物人群
3、高血压人群
4、糖尿病人群
5、慢性心功能不全人群
6、帕金森患者
事实上，大多数成年人都可以通过营养膳食的方式来补充辅酶Q10，普通膳食每天辅酶Q10的摄入量约为10-15毫克。但是，当人体在病理状态下，单纯依靠从食物摄取辅酶Q10已经不能满足机体需求。那么就需要根据个人情况、治疗目的、目标血药浓度及药物成分由医生来制定补充方案。

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3、下列营养素中,( )有利于维护心血管的正常功能和结构。【答案】：D
D【解析】维生素E、硒、维生素B6、维生素B12和叶酸具有抗氧化作用的营养成分均有利于维护心血管的正常功能和结构。

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4、补充哪些营养物质对心脏病有帮助?维生素E是阻断动脉硬化过程中最重要的抗氧化物物质。它之所以能提供这么强有力的防御作用是因为它是脂溶性的,这使它成为细胞壁内最有效的抗氧化物质。维生素E实际上由LDL运输。细胞膜内的天然LDL胆固醇中的维生素E水平越高,LDL胆固醇的抗氧化能力越强。不论天然的LDL胆固醇走到哪里,维生素E都能随之一起移动。
最近的研究显示,维生素C是血浆或血流中最好的抗氧化物质,这主要是因为维生素C是水溶性的。补充维生素C被证明能够维持和保护内皮细胞功能。要记住,内皮细胞失去功能就是炎症反应过程的关键。由于维持动脉这一薄层的完整性至关重要,人们开展了无数项研究来判断补充维生素C是否能够预防或减少心血管疾病。
谷胱甘肽是细胞内最有效的抗氧化物质,它存在于每个细胞内。已患冠心病患者的细胞中的谷胱甘肽含量低于动脉血管健康的人的水平。谷胱甘肽之所以是一种关键的抗氧化物质,是由于分布在内皮细胞下间隙周围的细胞内都含有这种物质。当你服用那些细胞制造谷胱甘肽所需要的营养物质(硒、维生素B2、烟酸和N-乙酰-L-半胱氨酸)你就能改善身体的整体抗氧化防御系统。