恢复心功能的营养素,哪些营养素保护心脏( 五 )

生物类黄酮酮(维生素P)
我们的水果和蔬菜中含有上万种生物类黄酮。健康的饮食规律是食用的水果和蔬菜的颜色差异越大,你就能摄取越多种类的生物类黄酮。这种特效的抗氧化物质同时也有一些抗过敏和抗炎症的作用。
例如,红酒和葡萄汁中含有一种名为多酚的物质,经证明,它能减少LDL胆固醇被氧化的可能性。葡萄籽精华素也被认为是最佳的能够帮助预防慢性炎症性疾病的生物类黄酮抗氧化剂。
心脏跳动决定着人们的生命，但身边患有心脏病的人比比皆是，这就说明心脏病的发病率极高。无论是年轻人还是老年人都要爱护心脏，为心脏提供更多的营养。什么营养元素可以保护心脏？
镁能降低肌肉和神经的兴奋性，维持心脏弹性，减少心脏病和中风的发生。当人体缺乏镁时，会导致血压升高。镁可以从红豆、小米、核桃、松仁、菠菜和油菜中获得。
锌能帮助机体产生抗炎细胞因子，预防炎症。锌还可以保护动脉，预防冠心病，改善心脏功能。锌可以从鱼虾、动物内脏、鱼肉、松子、葵花籽和芝麻中获得。
3、维生素E
维生素E是一种很强的抗氧化剂，可以调节体内胆固醇水平，抑制血小板聚集，降低中风和心肌梗死的风险。它富含坚果和鳄梨中的维生素E 。
4、番茄红素
番茄红素具有很强的抗氧化性，可以预防心脏病和癌症。人体脂肪组织中番茄红素含量越高，心肌梗死的风险就越低。番茄红素能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，避免动脉硬化。
5、OMEGA-3脂肪酸
OMEGA-3脂肪酸可以预防心血管疾病和炎症，保护心脏。只要每周2次，3条深海鱼，如鲑鱼或沙丁鱼，就可以降低心脏猝死的风险。如果你不喜欢深海鱼，你可以从紫苏籽、核桃仁和亚麻籽中获取这些脂肪酸。
6、维生素D
人体缺乏维生素D会增加患心脏病的风险，心脏病可以从动物内脏、鱼、鸡蛋和全脂肪中获得。也可以多晒太阳，阳光下的紫外线能促进维生素D的合成。
7、维生素C
维生素C可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，只要你体内有足够的维生素C，就可以降低患心脏病和中风的风险。维生素C可从青椒、鲜枣、猕猴桃、菠菜、番茄和柑橘类水果中获得。
大蒜素有助于放松血管，改善血流，维持正常血压，保护心脏。大蒜中的蒜氨酸酶和蒜氨酸在粉碎后会相互接触形成大蒜素。大蒜尽量捣碎成泥，15分钟后再吃，这样可以提高大蒜素的吸收率。