养生药膳食谱(中医养生药膳汤品)(12) 快问中医年末精选药膳靓汤

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原料：西瓜翠衣30g ，番茄50g ，豆腐150g 。
制作：将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝，做成汤。
用法：可经常食用。
功效：具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

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原料：小米粉、粳米适量。
制作：将小米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
用法：早晚餐温热服用。
功效：降脂、降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍有一定治疗作用，高血脂症病人常服也有效。
按语：小米粉能降血脂、有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用” 。此粥清香爽口，常吃有益。

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原料：山楂15g ，荷叶12g 。
制作：将山楂、荷叶水煎1000ml 。
用法：随意代茶饮用。
功效：活血化瘀、消导通滞、清暑除烦。适用于高血压兼有高血脂症患者，还可作夏季消暑饮料。
按语：山楂、荷叶具有降血脂、减肥作用，颇受大众欢迎。但胃及十二指肠溃疡者禁用。

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原料：大西瓜1个。
制作：西瓜洗净外皮后剖开，挖取瓤，压汁约500毫升。
用法：代饮料饮用。

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原料：野菊花15克（鲜品加倍），冰糖20克。
制作：取野菊花沸水冲泡10分钟，入冰糖溶化即可。
用法：每日两剂，代茶饮用，冲至无味。

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原料：鸭梨200克，冰糖少许。
制作：将鸭梨去皮、核，切成薄片，放入冰镇的凉开水内。将冰糖放入鸭梨水中，搅匀，盖上盖，浸泡4小时即成。
用法：代茶饮。

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原料：贯众15克，冰糖适量。
制作：将贯众研为碎末，合冰糖沸水泡茶。
用法：代茶饮。

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原料：水面筋500克，生粉、葱、姜、盐、植物油各适量。
制作：将水面筋洗净，切成薄片。烧热锅，放入植物油，将水面筋放入锅内煸炒，至面筋呈黄色，加葱、姜、盐、清水适量、味精少许，用中火煮至面筋熟，再用水生粉勾芡，至汤汁透明即可。