养生药膳食谱(中医养生药膳汤品)( 九 ) 快问中医年末精选药膳靓汤「问人人知识网」

用法：每日服3次， 1日服完。
功效：补益肺脏，清热润燥。用于肺气阴两虚、肺失清肃以致稍感风寒即喘咳不已，冬季尤甚者，亦可作预防之用。

文章图片

原料：白萝卜1kg ，羊肉0.5kg 。
制作：羊肉处理干净切成小方块，入热水稍焯去掉血水，捞出放入锅内。白萝卜去皮切成菱角块待用。先将羊肉在锅内武火煮沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即可。
功效：萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿、除胀满；羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共奏补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有一定疗效。本方祛痰力优，且有凉血止血作用，可作肺结核咯血、支气管扩张患者之膳食。

文章图片

原料：山药30g ，玉竹25g ，光乳鸽1只，老姜、葱、盐适量。
制作：药材稍冲洗，乳鸽焯水。将材料放入炖盅，炖至熟烂加盐调味即可。
功效：益气、养阴、止渴。适用于糖尿病之口渴、手足乏力、消瘦者。

文章图片

原料：白扁豆、茯苓各6g ，玉竹、山药各3g ，大白菜450g ，虾仁100g ，米酒、糖、盐、芡粉适量。
制作：药材稍冲洗，加水适量，煮至汤汁约200ml ，去渣，汤汁备用；白菜洗净切宽片；虾仁洗净，加米酒、芡粉扮腌。将虾仁入油锅炒至色变红色捞起，再入大白菜炒匀，入药汤、虾仁煮至大白菜熟软后，再勾芡即可。
功效：养阴润燥、止渴生津。尤其适用于骨质疏松症或钙质流失严重者。

文章图片

原料：白萝卜1个，蜂蜜100g 。
制作：将白萝卜洗净，掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。
用法：每日2次，随量服。
功效：润肺、止咳、化痰。适用于急、慢性支气管炎、肺结核。
按语：萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间惯用萝卜治疗咳嗽、哮喘等呼吸道病变；蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。久咳不愈者可常用。

文章图片

原料：白果仁40g ，芡实30g ，红枣40g ，桂圆肉10g ，莲藕40g ，冰糖、蜂蜜各2大匙。
制作：以上材料冲洗干净；莲藕去皮切小块。锅内放入白果、芡实、莲藕及适量水，以大火煮开，改小火煮至熟烂（约1小时），再将红枣、桂圆续煮约30分钟，加冰糖煮融，熄火待凉，最后加入蜂蜜即可。