西方餐桌礼仪总结8篇( 二 )

(3).嚼食肉时两唇合拢不要出声。嚼肉食勿说话或以刀叉比画。
(4).吃肉时宜切一块吃一块勿将肉全部一次切小块会导致肉汁流失及温度下降。
(5).烤鸡或炸鸡在正式场合用刀叉吃。
西方餐桌礼仪二：
西方餐桌礼仪禁忌有哪些
1、遇到豆类或饭一类的配菜能够左手握叉平放碟上叉尖向上再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到可要求对方递给你千万不要站起来俯前去取。
2、使用餐具最基本的原则是由外至内完成一道菜后侍奉收去该份餐具按需要或会补上另一套刀叉。
3、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜只需将它移到碟边。
4、吃完每碟菜之后如将刀叉四边放又或者打交叉乱放十分难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上叉齿朝上。
5、如嘴里有东西要吐出来应将叉子递到嘴边接出或以手指取出再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意之后自然地用餐便可。
6、就算凳子多舒服坐姿都就应持续正直不要靠在椅背上方。进食时身体可略向前靠两臂应紧贴身体以免撞到隔壁。
7、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
西方餐桌礼仪三：
西方餐桌礼仪常识
1、辨认餐桌刀叉
一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
2、正确摆放餐巾
餐巾不仅仅要摆在腿上还就应注意要将其对折并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
3、如何用刀叉
如果实在记不清刀叉用途就只记住使用刀叉次序必须是由外至内。还有在使用刀叉时必须不要动用“蛮力”要以前臂的力气切食物使刀叉基本呈90度角的状态如中途离席刀叉应呈“八”字放置叉背向上放这表示“我还没吃完呢” 。叉背向下表示用餐完毕侍应生会过来收走盘子已经吃饱的话就应把刀叉并排放在盘子右面叉背向下刀在叉子的右侧。
4、双手取食物
向自己的盘中取食物时必须要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事那是极不礼貌的。
5、喝汤及吃面包
汤很热也绝不能够用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀汤留下不多时能够将汤盘轻轻向外倾斜。吃面包时必须不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片再缓缓放入口中。