西方餐桌礼仪总结8篇( 四 )

3、其他注意事项
1、如果是做客的话有的主人是按照地位年龄等状况来安排座次的就应注意。
2、西餐菜单上有四或五大分类其分别是开胃菜汤沙拉海鲜肉类点心等。(所以不要在开胃菜就直接吃饱那样十分糗)
3、用餐咀嚼食物的时候不要说话不要豪气用餐(狼吞虎咽) 。
4、瓷杯热水玻璃杯装冷水或者冰块。
5、就餐期间如果暂时离开座位能够把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上否则就意味着你不想再吃让服务员不再给你上菜。
6、不要在餐桌上化妆用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时拿不到的食物能够请别人传递不要站起来。
7、就坐时身体要端正手肘不要放在桌面上不要跷腿和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
西方餐桌礼仪六：
西方如何使用刀叉：
1.进餐时餐盘在中间那么刀子和勺子放置在盘子的右边叉子放在左边。一般右手写字的人饮用西餐时很自然地用右手拿刀或勺左手拿叉杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐务必在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放) 。
4.进餐时一般都是左右手互相配合即一刀一叉成双成对使用的。有些例外喝汤时则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时不管是否要用刀切都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时要用大号勺而喝咖啡和吃冰激凌时则用小号为宜。
6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7.不能用叉子扎着食物进口而应把食物铲起入口。当然此刻这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉叉尖朝下把肉扎起来送入口中如果是烧烂的蔬菜就用餐刀把菜拨到餐叉上送入口中美国人用同样的方法切肉然后右手放下餐刀换用餐叉叉尖朝上插到肉的下面不用餐刀把肉铲起来送入口中吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8.如食用某道菜不需要用刀也可用右手握叉例如意大利人在吃面条时只使用一把叉不需要其他餐具那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话例如素食盘只是不用切的蔬菜和副食那么按理也可用右手握叉来进餐。
9.为了安全起见手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对身旁的人的一种尊重。
10.叉子和勺子可入口但刀子不能放入口中不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求刀子入口也是危险的。